- 25 dag szpinaku
- 20 dag startego żółtego sera
- 25 dag sera ricotta
- Po łyżeczce posiekanej natki i bazylii
- 4 łyżki mąki
- łyżeczka gałki muszkatołowej
- masło do okraszenia
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Ricottę osaczamy z zalewy. Rozdrabniamy i wkładamy do miski. Szpinak płuczemy i blanszujemy. Starannie osaczamy i miksujemy. Wkładamy do ricotty. Dodajemy pozostałe składniki i 2 łyżki mąki. Mieszamy. Z masy formujemy kuleczki i obtaczamy w mące. Wkładamy do osolonego wrzątku i gotujemy 5 minut od wypłynięcia. Podajemy polane roztopionym masłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz