- 600 ml czystego wywaru warzywnego bez soli
- 1 kg żółtych pomidorów
- żółta papryka
- biała cebula czosnkowa
- łyżka soku z cytryny
- 1-2 łyżeczki cukru
- Szczypta cynamonu
- 150 ml śmietany 18-proc.
- Łyżeczka posiekanego koperku
- łyżeczka soli
Przygotowanie
Pomidory sparzamy, zdejmujemy skórkę. Cebulę obieramy, paprykę myjemy i usuwamy gniazdo nasienne. Warzywa kroimy w kostkę, wsypujemy do wywaru i gotujemy około 20 minut. Zupę miksujemy na krem, wlewamy sok z cytryny, doprawiamy i mieszamy. Zabielamy śmietaną. Posypujemy koperkiem. Podajemy z makaronem lub ryżem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz