Ciasto ze śliwkami i kruszonką

• 6 jajek
• 1,5 szklanki cukru
• 3 szklanki mąki
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 kg śliwek
• Cukier waniliowy
• 1,5 szklanki oleju
• tłuszcz do formy

Kruszonka:

• 1/2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1 kostki margaryny

Przygotowanie

Śliwki myjemy, przekrawamy i usuwamy pestki. Jajka ucieramy z cukrami na puszystą masę. Wsypujemy mąkę z proszkiem, wlewamy olej. Dokładnie mieszamy. Z podanych składników zagniatamy kruszonkę. Ciasto wykładamy na wysmarowaną tłuszczem blachę. Układamy śliwki i posypujemy kruszonką. Pieczemy około 45 minut w 180 °C.