- 1 kg marchewki
- 10 dag wiórków kokosowych
- 3 jajka
- Szklanka mąki pszennej razowej
- szklanka mąki pszennej
- 1/3 szklanki oleju
Przygotowanie
Marchewki obieramy, myjemy i wyciskamy sok w sokowirówce. Do marchewkowych wytłoków wbijamy jajka, wsypujemy mąki, wiórki i wlewamy olej. Wyrabiamy ciasto i formujemy ciasteczka. Pieczemy 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 °C, aż będą rumiane.
Żeby ciasteczka nie były zbyt suche, warto dolać do masy pół szklanki odciśniętego soku marchewkowego.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz