Składniki na 4 porcje
Przygotowanie 60 minut
Porcja 510 kcal
- 4 pojedyncze filety z piersi kurczaka,
- 12 niedużych suszonych pomidorów marynowanych w oliwie
- mała kulka sera mozzarella (125 g)
- 3 łyżki sosu sojowego
- opakowanie mrożonych kulek ziemniaczanych,
- 1/2 pęczka bazylii
- sól
- pieprz
- olej do smażenia
- 12 czarnych oliwek
Przygotowanie
Filety z piersi kurczaka opłukać, usunąć resztki tłuszczu. Włożyć do miseczki i zalać sosem sojowym na 10 minut. Potem osaczyć z marynaty. Ułożyć na rozgrzanym na patelni oleju i smażyć z obu stron. Każdy usmażony filet kilka razy naciąć z jednej strony. Piekarnik rozgrzać do temperatury 220 st. C Na blachę wysypać mrożone kulki ziemniaczane i piec około20 minut. W połowie pieczenia przemieszać, posolić.
Pomidory osaczyć z zalewy. Mozzarellę pokroić w półplasterki. W każde nacięcie w filetach na przemian wkładać suszone pomidory i półplasterki mozzarelli. Posolić, popieprzyć. Przygotowane filety ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Wstawić do piekarnika i piec w temperaturze 180 st. C, aż mozzarella się stopi. Opłukać i posiekać bazylię. Posypać nią gotowe filety. Podawać z ziemniaczanymi kulkami i czarnymi oliwkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz