Tort mozaikowy

• 250 g Nutelli
• 3 jajka
• 4 łyżki mąki
• szklanka naparu herbaty
• cukier
• kieliszek rumu

Na krem:

• 2 szklanki mleka
• budyń śmietankawy
• po łyżce mąki pszennej i ziemniaczanej
• kostka masła
• łyżeczka esencji waniliowej
• 2 łyżki gorzkiej czekolady w proszku.

Przygotowanie

Nutellę zmiksować z jajkami. Nie przerywając miksowania, dodawać mąkę. Wstawić na 30 minut do lodówki. Ciasto przełożyć do natłuszczonej i wysypanej tartą bułką tortownicy. Piec ok. 12 minut w 220°C. Proszek budyniowy oraz oba rodzaje mąki rozprowadzić w 3/4 szklanki zimnego mleka. Wlać do pozostałego, gotującego się mleka. Chwilę gotować, aż masa zgęstnieje. Wystudzić. Masło zmiksować. Po łyżce dodawać do niego budyń, a na końcu esencję waniliową. Krem podzielić na pół. Do jednej połowy dodać czekoladę. Ciasto nasączyć doprawioną cukrem i rumem herbatą. Szprycą wyciskać na wierzchu koła z obu kremów ciemnego i jasnego.