Tarta z cukinią i cebulą

Składniki na 5 porcji

Przygotowanie 60 minut
Porcja 150 kcal

Na ciasto:

• 280 g mąki
• 140 g schłodzonego masła
• ok. 8 łyżek zimnej wody

Na nadzienie:

• papryka czerwona
• duża cebula
• średnia cukinia
• ząbek czosnku
• Oliwa
• sól,
• pieprz
• 2 jajka
• 100 ml śmietany

Przygotowanie

Paprykę upiecz, zdejmij skórkę i pokrój na ćwiartki. Cebulę pokrój na półplasterki, zeszklij na oliwie. Dodaj pokrojoną cukinię. Podsmaż. Gdy cukinia będzie miękka, dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem. Chwilę podduś i wyłóż na podpieczone ciasto. Polej tarte jajkami zmieszanymi ze śmietaną i doprawionymi solą i pieprzem.Piecz 15 -20 minut, w piekarniku nagrzanym do 200 stopniu C.