- 35 dag kuskusu
- 1 kg pomidorów
- 1/2 kg ogórków
- cebula
- 3 szklanki soku z cytryny
- 20 dag mięty, estragonu, szczypiorku i natki pietruszki
- 20 ml oliwy
- sól
- pieprz
Przygotowanie
Pomidory i cebulę kroimy w kostkę, ogórki obieramy i drobno kroimy. Miętę, estragon, szczypiorek i natkę drobno siekamy. Warzywa i zieleninę mieszamy z kuskusem (kaszy nie gotujemy). Wlewamy sok z cytryny. Doprawiamy. Schładzamy 3 godziny. Oliwę można zastąpić jogurtem. Sałatkę dekorujemy marynowanymi grzybami lub ugotowanym na twardo i pokrojonym w kostkę jajkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz